由于加工过的食品不同，污染物也不同，食品厂污水处理工艺的选择也有很大的差异。目前，蔬菜加工企业主要生产冷冻蔬菜等冷冻食品，在生产加工过程中会产生大量的洗涤水和煮沸水，根据环保要求排放。
污水主要来自生产过程中的清洗水、浸泡水、煮沸水、地面和设备的冲洗水。水质浑浊，色度高。水中主要含有大量的沉淀物和残渣，是典型的食品污水。正常情况下，食品污水的COD较高、适当的PH和较大的BOD/COD，采用生化处理方法。菜籽油加工企业废水处理工艺流程:废水通过格栅出水中的大悬浮物进入沉砂池，将含沙量大的沉淀物和重杂质进入调节池，污水再调节池起到平衡水质水量的作用。
污水预处理后进入生化处理设备。生化污水处理设备由（水解酸化池、一次接触氧化池、二次接触氧化池、沉淀池）组成。在水解酸化池中进行酸化处理。通过水解酸化细菌的作用，将废水中的大分子难降解有机物分解成小分子有机物，去除大分子COD和可溶性有机酸，通过水解酸化池流入生物接触氧化池进行生化反应。在充足的氧气供应条件下，好氧微生物以污水中的有机物为营养物质，通过分解有机物进入生化处理装置，使生化反应得到有机物，从而达到去除水中有机物的目的。为保证好氧处理效果，食品企业污水处理工艺在系统中设置薄膜曝气器和弹性立体填料，将氨氮等成分通过曝气转化为氮、氨。设备增加弹性填料，增加曝气池内的生物量，在此基础上增加生物膜和弹性体填料，使其处理效果稳定，从而提高有机物的去除率。在接触氧化池中保持一定浓度的活性污泥，并在沉淀池中回流，保证反射系统的稳定运行，保持较高的有机去除率，有效防止污泥膨胀。
泥水混合物经好氧处理后进入二沉池。泥水混合物在这里分离泥水，沉淀污泥回流到水解酸化池进行反硝化反应，去除污水中的氨氮。由于洗菜废水中氨氮含量高，回流比大于200%，可以保证氨氮的有效去除，剩余污泥排入污泥池。果蔬加工企业废水处理后的污水经生化处理后，经高效生物滤池进一步处理。曝气生物滤池主要用于改善水质，采用新型轻质悬浮填料，具有比表面积大、附着力强的优点。滤料层中的污染物被滤料层截留，由滤料上附着的生物降解转化；同时，去除溶解的有机物和特定物质，产生的污泥留在过滤层中，只有净化后的水才能在密闭反应器中完全生物处理，达到出水标准的目的。
